·          „Готвач на България за 2009 г.”- Петър Йоргов, Главен готвач

Новият Ресторант  Димят е приемник на емблематичният ресторант Димят, който се намираше на същото място и радваше поколения  варненци с приятната обстановка, добрата храна и сервиз. Силният акцент върху провеждане на сватбени мероприятия и фирмени празници е продължен и разработен с изграждането на допълнителна банкетна зала с капацитет 150 места.

Ресторантът е разположен е сградата на Гранд Хотел Димят, разполага с 120 места и е предвиден да обслужва както гостите на Гранд Хотел Димят, така и жители и гости на гр. Варна. За външните посетители е осигурен отделен вход към ресторанта обслужван от панорамен кръгъл асансьор.

Основната концепция на Ресторант Димят е да предлага модерна и достъпна храна в приятна неангажираща обстановка. Обстановката в ресторанта е приятно допълнена с гледката към Морската градина на гр. Варна и професионалният сервиз.
Менюто на ресторанта е добре балансирано, като е заложен силен акцент върху печените на вулканичен грил меса.

Ресторант Димят специализира в провеждането на официални вечери, коктейли, сватби, фирмени мероприятия, рождени дни.  Ресторантът разполага и с отделна Банкетна зала, където пространството позволява максимална гъвкавост при подредбата на масите, с цел удовлетворяване на поставените изисквания.